鞍山某餐厅上线商城后退改纠纷减半

鞍山做工厂的老板你有没有遇到过这种情况：这家店的招牌菜是红烧肉和酱鸭子很多外地游客吃了想带走但以前只能现场打包或者加微信转账发货很容易搞错地址和数量。我上周去慈湖高新区看一个做数控机床配件的老哥他车间墙上贴的那张排产表铅笔写的字密得跟天书一样他说每次找订单都要眯着眼睛看半天。这种情况在很多鞍山的中小制造企业里太常见了大家都在用土办法硬撑但效率损失是实打实的。

商城解决了什么问题

问题不光是看着乱。把热销菜品做成标准化半成品真空包装上架到小程序客人自助下单填写地址后台统一发货清晰明了。老哥跟我说去年因为排产搞混耽误了一批给马钢配套的零件赔了两千块违约金不说客户那边的关系也变僵了这种隐性损失比你想的大得多。

退改纠纷怎么减少的

MES系统说白了就是把车间主任脑子里的东西搬到电脑里工序怎么走哪台机器在忙哪个订单卡在哪一步屏幕上一眼就能看见。以前微信下单说错了地址或者要改时间全靠人工记经常遗漏现在订单状态实时可查客人自己就能追踪。不过我也得说句实话MES不是装上就立马见效的前期你得把工序梳理清楚工人也得适应扫码报工的操作这个过程一般需要两三个月的磨合期。

上线后数据怎么样

模板型MES商城上线第一个月销售额三万多第二个月就翻倍到了七万多其中复购的老客户占了将近一半定制型的十几万到几十万都有你要是年产值千万以内工序不超过二十步的模板型够用了省下来的主要是减少交期延误和返工一年省个三五万很正常。如果你在鞍山经济技术开发区里办厂建议先从核心工序开始试点别想着一步到位把全厂都覆盖了很多成功案例都是先跑通一条线再复制到其他车间的这种渐进式路线风险最小成功率最高花山区就有好几家这么干的。

意外的好处

最大的坑就是一把手不重视老板觉得买了软件交给下面人用就行了结果下面人抵触系统成了摆设。后台数据清楚地显示哪些菜最受欢迎哪个地区的人买得多后面研发新品和做定向推广都有了依据。还有一个坑是数据不准如果你连标准工时都是拍脑袋的那上什么系统出来的计划都是垃圾所以基础数据得先理清楚。

总结

鞍山工厂上MES别被销售忽悠买太贵的。店长说以前觉得做餐饮就是把菜做好就行现在发现数字化能力也是核心竞争力能把生意做大做远的都是在这方面下了功夫的。你要真纠结把你车间现在的排产表拍给我看看我帮你算算值不值得上这事儿不急想清楚了再做决定。